Говядина, Лопатка pot жаркое, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, shoulder pot roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171198
Калории
200
ккал / 100 г
Белки
31,30
г / 100 г
Жиры
8,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,130 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,920 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,830 | mg |
| Витамин B6 | 0,512 | mg |
| Холин | 101,000 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 11,100 | mg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,282 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,380 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 358,000 | mg |
| Цинк | 9,390 | mg |
| Селен | 38,600 | µg |
| Железо | 3,760 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 234,000 | mg |
| Натрий | 60,000 | mg |
| Медь | 0,140 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,370 | g |
| Лейцин | 2,590 | g |
| Лизин | 2,820 | g |
| Цистин | 0,333 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 2,110 | g |
| Гистидин | 1,030 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,880 | g |
| Серин | 1,230 | g |
| Триптофан | 0,359 | g |
| Треонин | 1,420 | g |
| Метионин | 0,914 | g |
| Фенилаланин | 1,220 | g |
| Тирозин | 1,110 | g |
| Аланин | 1,810 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,100 | g |
| Глицин | 1,400 | g |
| Пролин | 1,290 | g |
| Гидроксипролин | 0,158 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,610 | g |
| SFA 18:0 | 0,948 | g |
| MUFA 18:1 | 3,370 | g |
| PUFA 18:2 | 0,378 | g |
| PUFA 18:3 | 0,010 | g |
| PUFA 20:4 | 0,075 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,470 | g |
| TFA 18:1 t | 0,307 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,025 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,307 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,840 | g |
| SFA 14:0 | 0,175 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,045 | g |
| MUFA 16:1 | 0,264 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,006 | g |
| SFA 17:0 | 0,087 | g |
| SFA 24:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,060 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,353 | g |
| MUFA 17:1 | 0,074 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,307 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,010 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,205 | g |
| Холестерин | 97,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,300 | g |
| Энергетическая ценность | 200,000 | kcal |
| Вода | 60,000 | g |
| Белки | 31,300 | g |
| Зола | 1,420 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 837,000 | kJ |