Говядина, Лопатка pot жаркое, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, shoulder pot roast, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171199
Калории
190
ккал / 100 г
Белки
31,70
г / 100 г
Жиры
7,02
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,265 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,410 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,080 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,400 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,810 | mg |
| Витамин B6 | 0,590 | mg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 10,500 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,360 | mg |
| Магний | 27,000 | mg |
| Фосфор | 234,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,118 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 360,000 | mg |
| Цинк | 9,530 | mg |
| Селен | 37,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,364 | g |
| Треонин | 1,440 | g |
| Метионин | 0,925 | g |
| Фенилаланин | 1,240 | g |
| Тирозин | 1,120 | g |
| Аланин | 1,830 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,160 | g |
| Глицин | 1,410 | g |
| Пролин | 1,300 | g |
| Гидроксипролин | 0,160 | g |
| Изолейцин | 1,390 | g |
| Лейцин | 2,620 | g |
| Лизин | 2,850 | g |
| Цистин | 0,338 | g |
| Валин | 1,470 | g |
| Аргинин | 2,130 | g |
| Гистидин | 1,050 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,920 | g |
| Серин | 1,250 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total trans | 0,285 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,240 | g |
| SFA 14:0 | 0,136 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,031 | g |
| MUFA 16:1 | 0,187 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,006 | g |
| SFA 17:0 | 0,069 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,180 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,390 | g |
| MUFA 17:1 | 0,054 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,285 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,007 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,204 | g |
| SFA 16:0 | 1,250 | g |
| SFA 18:0 | 0,770 | g |
| MUFA 18:1 | 2,460 | g |
| PUFA 18:2 | 0,392 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,075 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,730 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,480 | g |
| TFA 18:1 t | 0,285 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,002 | g |
| Холестерин | 99,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 31,700 | g |
| Зола | 1,380 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 795,000 | kJ |
| Жиры | 7,020 | g |
| Энергетическая ценность | 190,000 | kcal |
| Вода | 61,000 | g |