Говядина, Лопатка глаз country-style ribs, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck eye Country-Style ribs, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170797
Калории
234
ккал / 100 г
Белки
31,00
г / 100 г
Жиры
12,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,120 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,140 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,740 | mg |
| Витамин B6 | 0,286 | mg |
| Холин | 104,000 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Бетаин | 19,400 | mg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,240 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,510 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 279,000 | mg |
| Цинк | 11,000 | mg |
| Селен | 36,400 | µg |
| Железо | 2,970 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 200,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,114 | mg |
| Марганец | 0,018 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,360 | g |
| Лейцин | 2,560 | g |
| Лизин | 2,780 | g |
| Цистин | 0,329 | g |
| Валин | 1,430 | g |
| Аргинин | 2,080 | g |
| Гистидин | 1,020 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,850 | g |
| Серин | 1,220 | g |
| Триптофан | 0,355 | g |
| Треонин | 1,400 | g |
| Метионин | 0,902 | g |
| Фенилаланин | 1,210 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 1,790 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,040 | g |
| Глицин | 1,380 | g |
| Пролин | 1,270 | g |
| Гидроксипролин | 0,156 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 20:0 | 0,011 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,449 | g |
| SFA 16:0 | 2,940 | g |
| SFA 18:0 | 1,940 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,230 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,550 | g |
| TFA 18:1 t | 0,629 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,047 | g |
| MUFA 18:1 | 5,630 | g |
| PUFA 18:2 | 0,482 | g |
| PUFA 18:3 | 0,024 | g |
| PUFA 20:4 | 0,044 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,629 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,380 | g |
| MUFA 18:1 c | 5,000 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,435 | g |
| MUFA 17:1 | 0,114 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,629 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,024 | g |
| MUFA 14:1 | 0,063 | g |
| MUFA 16:1 | 0,399 | g |
| SFA 14:0 | 0,324 | g |
| SFA 17:0 | 0,162 | g |
| Холестерин | 100,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 12,200 | g |
| Энергетическая ценность | 234,000 | kcal |
| Вода | 56,600 | g |
| Белки | 31,000 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 978,000 | kJ |