Говядина, Лопатка стейк, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, shoulder steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171789
Калории
182
ккал / 100 г
Белки
28,30
г / 100 г
Жиры
6,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,089 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,222 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,390 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин A | 20,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,480 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,782 | mg |
| Витамин B6 | 0,669 | mg |
| Холин | 87,500 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 14,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,900 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 245,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,104 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 366,000 | mg |
| Цинк | 8,040 | mg |
| Селен | 31,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,319 | g |
| Треонин | 1,240 | g |
| Метионин | 0,804 | g |
| Фенилаланин | 1,080 | g |
| Тирозин | 0,976 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,480 | g |
| Глицин | 1,290 | g |
| Пролин | 1,160 | g |
| Гидроксипролин | 0,193 | g |
| Изолейцин | 1,200 | g |
| Лейцин | 2,280 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,297 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,860 | g |
| Гистидин | 0,917 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,540 | g |
| Серин | 1,090 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 81,000 | mg |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,224 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| SFA 24:0 | 0,008 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 20:1 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,192 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,770 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,307 | g |
| MUFA 17:1 | 0,063 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,390 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,013 | g |
| MUFA 14:1 | 0,043 | g |
| MUFA 16:1 | 0,234 | g |
| SFA 17:0 | 0,084 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,390 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,910 | g |
| SFA 16:0 | 1,600 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,500 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,409 | g |
| TFA 18:1 t | 0,390 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,028 | g |
| MUFA 18:1 | 3,160 | g |
| PUFA 18:2 | 0,335 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,054 | g |
| SFA 18:0 | 1,020 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,234 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,300 | g |
| Зола | 1,220 | g |
| Вода | 64,000 | g |
| Жиры | 6,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 762,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 182,000 | kcal |