Говядина, Лопатка стейк, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, shoulder steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171785
Калории
186
ккал / 100 г
Белки
28,20
г / 100 г
Жиры
7,25
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,079 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,216 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин A | 19,000 | IU |
| Ретинол | 6,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 6,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,270 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 14,600 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,550 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,732 | mg |
| Витамин B6 | 0,673 | mg |
| Холин | 84,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,110 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,900 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 245,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,106 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 367,000 | mg |
| Цинк | 7,890 | mg |
| Селен | 32,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,318 | g |
| Треонин | 1,240 | g |
| Метионин | 0,801 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 0,973 | g |
| Аланин | 1,610 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,460 | g |
| Глицин | 1,290 | g |
| Пролин | 1,160 | g |
| Гидроксипролин | 0,193 | g |
| Изолейцин | 1,200 | g |
| Лейцин | 2,270 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,296 | g |
| Валин | 1,280 | g |
| Аргинин | 1,860 | g |
| Гистидин | 0,914 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,530 | g |
| Серин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,005 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,207 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| SFA 14:0 | 0,199 | g |
| MUFA 14:1 | 0,047 | g |
| MUFA 16:1 | 0,260 | g |
| SFA 17:0 | 0,087 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 c | 3,040 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,333 | g |
| MUFA 17:1 | 0,069 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,368 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,014 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,368 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,090 | g |
| MUFA 18:1 | 3,410 | g |
| PUFA 18:2 | 0,363 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,069 | g |
| SFA 16:0 | 1,730 | g |
| SFA 18:0 | 1,060 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,780 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,453 | g |
| TFA 18:1 t | 0,368 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,029 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,260 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,200 | g |
| Зола | 1,210 | g |
| Жиры | 7,250 | g |
| Вода | 63,600 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 778,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 186,000 | kcal |