Говядина, Лопатка стейк, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, shoulder steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171781
Калории
175
ккал / 100 г
Белки
28,60
г / 100 г
Жиры
5,82
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,540 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,790 | mg |
| Витамин B6 | 0,678 | mg |
| Холин | 88,700 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 14,300 | mg |
| Витамин A | 5,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,225 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,430 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 372,000 | mg |
| Цинк | 8,190 | mg |
| Селен | 32,000 | µg |
| Железо | 2,940 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
| Фосфор | 249,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,105 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,370 | g |
| Лизин | 2,570 | g |
| Цистин | 0,304 | g |
| Валин | 1,320 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 0,944 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,630 | g |
| Серин | 1,120 | g |
| Триптофан | 0,328 | g |
| Треонин | 1,300 | g |
| Метионин | 0,834 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,660 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,180 | g |
| Гидроксипролин | 0,144 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 17:1 | 0,055 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,310 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,310 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,430 | g |
| SFA 14:0 | 0,157 | g |
| SFA 17:0 | 0,070 | g |
| MUFA 14:1 | 0,035 | g |
| MUFA 16:1 | 0,203 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,004 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,380 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,271 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,980 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,360 | g |
| TFA 18:1 t | 0,310 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,021 | g |
| SFA 16:0 | 1,350 | g |
| SFA 18:0 | 0,847 | g |
| MUFA 18:1 | 2,690 | g |
| PUFA 18:2 | 0,292 | g |
| PUFA 20:4 | 0,052 | g |
| MUFA 20:1 | 0,002 | g |
| PUFA 18:3 | 0,011 | g |
| SFA 20:0 | 0,001 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,011 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,213 | g |
| SFA 24:0 | 0,008 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Холестерин | 82,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,820 | g |
| Энергетическая ценность | 175,000 | kcal |
| Вода | 64,600 | g |
| Белки | 28,600 | g |
| Зола | 1,230 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 731,000 | kJ |