Говядина, Лопатка стейк, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, shoulder steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168731
Калории
178
ккал / 100 г
Белки
28,50
г / 100 г
Жиры
6,25
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,610 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,740 | mg |
| Витамин B6 | 0,681 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,120 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Бетаин | 14,800 | mg |
| Холин | 86,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,080 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,218 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,300 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Ретинол | 1,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Витамин A | 4,000 | IU |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин A, RAE | 1,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 372,000 | mg |
| Цинк | 8,030 | mg |
| Селен | 32,600 | µg |
| Фосфор | 249,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,107 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Железо | 2,950 | mg |
| Магний | 26,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,360 | g |
| Лизин | 2,570 | g |
| Цистин | 0,304 | g |
| Валин | 1,320 | g |
| Аргинин | 1,920 | g |
| Гистидин | 0,941 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,630 | g |
| Серин | 1,120 | g |
| Триптофан | 0,327 | g |
| Треонин | 1,290 | g |
| Метионин | 0,832 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 1,010 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,650 | g |
| Глицин | 1,270 | g |
| Пролин | 1,170 | g |
| Гидроксипролин | 0,144 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,163 | g |
| MUFA 14:1 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,228 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,600 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,073 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,630 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,300 | g |
| MUFA 17:1 | 0,061 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,250 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,407 | g |
| TFA 18:1 t | 0,288 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,022 | g |
| SFA 16:0 | 1,470 | g |
| SFA 18:0 | 0,885 | g |
| MUFA 18:1 | 2,920 | g |
| PUFA 18:2 | 0,322 | g |
| PUFA 18:3 | 0,012 | g |
| PUFA 20:4 | 0,067 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,196 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,005 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,288 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,288 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,250 | g |
| Вода | 64,200 | g |
| Белки | 28,500 | g |
| Зола | 1,220 | g |
| Энергетическая ценность | 178,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 746,000 | kJ |