Говядина, Лопатка стейк, Без костей, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, shoulder steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168732
Калории
169
ккал / 100 г
Белки
28,70
г / 100 г
Жиры
5,17
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,235 | mg |
| Фолат, всего | 7,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,620 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 7,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,440 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,840 | mg |
| Витамин B6 | 0,674 | mg |
| Холин | 91,500 | mg |
| Фолат, DFE | 7,000 | µg |
| Бетаин | 13,700 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,070 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,940 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 249,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,103 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 371,000 | mg |
| Цинк | 8,430 | mg |
| Селен | 31,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,140 | g |
| Триптофан | 0,329 | g |
| Треонин | 1,300 | g |
| Метионин | 0,837 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 1,020 | g |
| Аланин | 1,660 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,680 | g |
| Глицин | 1,280 | g |
| Пролин | 1,180 | g |
| Изолейцин | 1,260 | g |
| Лейцин | 2,380 | g |
| Лизин | 2,580 | g |
| Цистин | 0,306 | g |
| Валин | 1,330 | g |
| Аргинин | 1,930 | g |
| Гистидин | 0,947 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,640 | g |
| Серин | 1,130 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 83,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,349 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,190 | g |
| SFA 14:0 | 0,150 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,029 | g |
| MUFA 16:1 | 0,167 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| SFA 17:0 | 0,065 | g |
| SFA 24:0 | 0,005 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,010 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,240 | g |
| MUFA 17:1 | 0,045 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,349 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,009 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,239 | g |
| SFA 16:0 | 1,180 | g |
| SFA 18:0 | 0,793 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 2,360 | g |
| PUFA 18:2 | 0,261 | g |
| PUFA 18:3 | 0,009 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,600 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,306 | g |
| TFA 18:1 t | 0,349 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,021 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 708,000 | kJ |
| Белки | 28,700 | g |
| Зола | 1,250 | g |
| Жиры | 5,170 | g |
| Энергетическая ценность | 169,000 | kcal |
| Вода | 65,200 | g |