Говядина, Лопатка, Жаркое из лопатки, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный
Beef, chuck, clod roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174027
Калории
207
ккал / 100 г
Белки
25,70
г / 100 г
Жиры
10,80
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 3,390 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Витамин B6 | 0,268 | mg |
| Холин | 97,900 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,086 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,240 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,970 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,671 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 367,000 | mg |
| Цинк | 6,040 | mg |
| Селен | 29,100 | µg |
| Железо | 3,050 | mg |
| Магний | 21,000 | mg |
| Фосфор | 212,000 | mg |
| Натрий | 71,000 | mg |
| Медь | 0,096 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,320 | g |
| Лейцин | 2,260 | g |
| Лизин | 2,400 | g |
| Цистин | 0,276 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,730 | g |
| Гистидин | 0,830 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,560 | g |
| Серин | 1,030 | g |
| Триптофан | 0,278 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,727 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 0,940 | g |
| Аланин | 1,550 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,110 | g |
| Глицин | 1,230 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Гидроксипролин | 0,115 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,019 | g |
| SFA 16:0 | 2,400 | g |
| SFA 18:0 | 1,180 | g |
| SFA 20:0 | 0,009 | g |
| MUFA 18:1 | 4,730 | g |
| PUFA 18:2 | 0,323 | g |
| PUFA 18:3 | 0,101 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,012 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,180 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,455 | g |
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,900 | g |
| SFA 12:0 | 0,018 | g |
| SFA 14:0 | 0,279 | g |
| MUFA 14:1 | 0,041 | g |
| MUFA 16:1 | 0,399 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 61,100 | g |
| Жиры | 10,800 | g |
| Белки | 25,700 | g |
| Зола | 1,150 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 868,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 207,000 | kcal |