Говядина, Лопатка, Жаркое из лопатки, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный
Beef, chuck, clod roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174019
Калории
172
ккал / 100 г
Белки
26,80
г / 100 г
Жиры
6,34
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,252 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,070 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,530 | mg |
| Витамин B6 | 0,278 | mg |
| Холин | 102,000 | mg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,200 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,100 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 385,000 | mg |
| Цинк | 6,390 | mg |
| Селен | 30,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,289 | g |
| Треонин | 1,240 | g |
| Метионин | 0,761 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,983 | g |
| Аланин | 1,620 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,300 | g |
| Глицин | 1,280 | g |
| Пролин | 1,130 | g |
| Гидроксипролин | 0,124 | g |
| Изолейцин | 1,380 | g |
| Лейцин | 2,370 | g |
| Лизин | 2,520 | g |
| Цистин | 0,288 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 1,810 | g |
| Гистидин | 0,865 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,670 | g |
| Серин | 1,080 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 67,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,122 | g |
| MUFA 14:1 | 0,044 | g |
| MUFA 16:1 | 0,192 | g |
| SFA 16:0 | 1,230 | g |
| SFA 18:0 | 0,676 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 3,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,224 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,032 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,270 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,287 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,800 | g |
| Зола | 1,200 | g |
| Вода | 64,300 | g |
| Жиры | 6,340 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 718,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 172,000 | kcal |