Говядина, Лопатка, Жаркое из лопатки, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный
Beef, chuck, clod roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169553
Калории
171
ккал / 100 г
Белки
26,00
г / 100 г
Жиры
6,69
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 98,800 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 3,420 | mg |
| Витамин B6 | 0,269 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,087 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,244 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,970 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Магний | 22,000 | mg |
| Медь | 0,100 | mg |
| Цинк | 6,390 | mg |
| Селен | 30,000 | µg |
| Фосфор | 223,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 386,000 | mg |
| Железо | 3,200 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,290 | g |
| Лизин | 2,440 | g |
| Цистин | 0,279 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 1,750 | g |
| Гистидин | 0,837 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,590 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,280 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,736 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 0,951 | g |
| Аланин | 1,570 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,160 | g |
| Глицин | 1,230 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,120 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,180 | g |
| SFA 18:0 | 0,660 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 3,270 | g |
| PUFA 18:2 | 0,200 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,110 | g |
| MUFA 14:1 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,200 | g |
| Холестерин | 87,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,510 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,250 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,960 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 6,690 | g |
| Вода | 64,400 | g |
| Белки | 26,000 | g |
| Зола | 1,130 | g |
| Энергетическая ценность | 171,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 716,000 | kJ |