Говядина, Лопатка, Жаркое из лопатки, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный
Beef, chuck, clod roast, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168730
Калории
172
ккал / 100 г
Белки
28,10
г / 100 г
Жиры
5,82
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 107,000 | mg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,094 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,264 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,220 | µg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 3,700 | mg |
| Витамин B6 | 0,291 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Цинк | 6,390 | mg |
| Селен | 30,000 | µg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Медь | 0,100 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Фосфор | 222,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Железо | 3,190 | mg |
| Калий | 384,000 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,303 | g |
| Треонин | 1,300 | g |
| Метионин | 0,797 | g |
| Фенилаланин | 1,220 | g |
| Тирозин | 1,030 | g |
| Аланин | 1,700 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,500 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,190 | g |
| Гидроксипролин | 0,130 | g |
| Изолейцин | 1,450 | g |
| Лейцин | 2,480 | g |
| Лизин | 2,640 | g |
| Цистин | 0,302 | g |
| Валин | 1,520 | g |
| Аргинин | 1,890 | g |
| Гистидин | 0,906 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,800 | g |
| Серин | 1,130 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,140 | g |
| MUFA 14:1 | 0,050 | g |
| MUFA 16:1 | 0,180 | g |
| SFA 16:0 | 1,300 | g |
| SFA 18:0 | 0,700 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 2,690 | g |
| PUFA 18:2 | 0,260 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Холестерин | 90,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,150 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,920 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,340 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 28,100 | g |
| Зола | 1,300 | g |
| Жиры | 5,820 | g |
| Вода | 64,200 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 721,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 172,000 | kcal |