Говядина, Лопатка, Жаркое из лопатки, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/4", Все сорта, Приготовленный, Жареный
Beef, chuck, clod roast, separable lean only, trimmed to 1/4" fat, all grades, cooked, roasted · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171780
Калории
173
ккал / 100 г
Белки
26,40
г / 100 г
Жиры
6,75
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,470 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Витамин B6 | 0,273 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,089 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,247 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,020 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 372,000 | mg |
| Цинк | 6,390 | mg |
| Селен | 30,000 | µg |
| Железо | 3,090 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 71,000 | mg |
| Медь | 0,100 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,360 | g |
| Лейцин | 2,330 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,283 | g |
| Валин | 1,430 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 0,850 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,630 | g |
| Серин | 1,060 | g |
| Триптофан | 0,285 | g |
| Треонин | 1,220 | g |
| Метионин | 0,748 | g |
| Фенилаланин | 1,140 | g |
| Тирозин | 0,966 | g |
| Аланин | 1,590 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,230 | g |
| Глицин | 1,250 | g |
| Пролин | 1,120 | g |
| Гидроксипролин | 0,122 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,320 | g |
| SFA 18:0 | 0,683 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 3,040 | g |
| PUFA 18:2 | 0,226 | g |
| PUFA 18:3 | 0,026 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,290 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,290 | g |
| Холестерин | 71,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,140 | g |
| SFA 14:0 | 0,132 | g |
| MUFA 14:1 | 0,052 | g |
| MUFA 16:1 | 0,203 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 173,000 | kcal |
| Вода | 64,900 | g |
| Жиры | 6,750 | g |
| Белки | 26,400 | g |
| Зола | 1,170 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 726,000 | kJ |