Говядина, Лопатка, Короткие рёбра, Без костей, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, chuck, short ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170828
Калории
227
ккал / 100 г
Белки
17,90
г / 100 г
Жиры
17,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 3,320 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,640 | mg |
| Витамин B6 | 0,306 | mg |
| Холин | 61,300 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 19,800 | mg |
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,167 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,090 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 12,000 | mg |
| Калий | 273,000 | mg |
| Цинк | 7,040 | mg |
| Селен | 18,600 | µg |
| Железо | 2,150 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 162,000 | mg |
| Натрий | 85,000 | mg |
| Медь | 0,072 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,760 | g |
| Лейцин | 1,440 | g |
| Лизин | 1,560 | g |
| Цистин | 0,188 | g |
| Валин | 0,808 | g |
| Аргинин | 1,180 | g |
| Гистидин | 0,579 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,600 | g |
| Серин | 0,686 | g |
| Триптофан | 0,201 | g |
| Треонин | 0,786 | g |
| Метионин | 0,508 | g |
| Фенилаланин | 0,680 | g |
| Тирозин | 0,616 | g |
| Аланин | 1,020 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,830 | g |
| Глицин | 0,815 | g |
| Пролин | 0,734 | g |
| Гидроксипролин | 0,122 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,575 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,004 | g |
| SFA 24:0 | 0,007 | g |
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,340 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,340 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,720 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,729 | g |
| TFA 18:1 t | 1,340 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,082 | g |
| SFA 16:0 | 4,080 | g |
| SFA 18:0 | 2,850 | g |
| SFA 20:0 | 0,008 | g |
| MUFA 18:1 | 7,900 | g |
| PUFA 18:2 | 0,650 | g |
| PUFA 18:3 | 0,033 | g |
| PUFA 20:4 | 0,038 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,521 | g |
| MUFA 20:1 | 0,033 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,740 | g |
| SFA 14:0 | 0,543 | g |
| SFA 17:0 | 0,251 | g |
| MUFA 14:1 | 0,102 | g |
| MUFA 16:1 | 0,521 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,560 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,568 | g |
| MUFA 17:1 | 0,156 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,033 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 17,300 | g |
| Энергетическая ценность | 227,000 | kcal |
| Вода | 64,800 | g |
| Белки | 17,900 | g |
| Зола | 0,860 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 950,000 | kJ |