Говядина, Лопатка, Лопаточная часть жаркое, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169493
Калории
248
ккал / 100 г
Белки
17,20
г / 100 г
Жиры
19,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 71,700 | mg |
| Бетаин | 10,500 | mg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,170 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,400 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,180 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,290 | mg |
| Витамин B6 | 0,360 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 16,200 | µg |
| Железо | 2,040 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 162,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 271,000 | mg |
| Цинк | 4,980 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,192 | g |
| Треонин | 0,750 | g |
| Метионин | 0,439 | g |
| Фенилаланин | 0,670 | g |
| Тирозин | 0,577 | g |
| Аланин | 1,040 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,580 | g |
| Глицин | 0,936 | g |
| Пролин | 0,758 | g |
| Изолейцин | 0,772 | g |
| Лейцин | 1,360 | g |
| Лизин | 1,430 | g |
| Цистин | 0,192 | g |
| Валин | 0,835 | g |
| Аргинин | 1,080 | g |
| Гистидин | 0,588 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,570 | g |
| Серин | 0,656 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 71,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,820 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,620 | g |
| MUFA 16:1 | 0,950 | g |
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 4,690 | g |
| SFA 18:0 | 2,410 | g |
| MUFA 18:1 | 7,540 | g |
| PUFA 18:2 | 0,470 | g |
| PUFA 18:3 | 0,220 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,520 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,710 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность | 248,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1040,000 | kJ |
| Белки | 17,200 | g |
| Зола | 0,820 | g |
| Жиры | 19,400 | g |
| Вода | 61,200 | g |