Говядина, Лопатка, Лопаточная часть жаркое, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168673
Калории
318
ккал / 100 г
Белки
27,30
г / 100 г
Жиры
22,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 104,000 | mg |
| Бетаин | 13,700 | mg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,460 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,320 | mg |
| Витамин B6 | 0,260 | mg |
| Витамин B12 | 2,310 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 24,700 | µg |
| Кальций | 13,000 | mg |
| Калий | 237,000 | mg |
| Цинк | 8,650 | mg |
| Железо | 3,200 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 206,000 | mg |
| Натрий | 66,000 | mg |
| Медь | 0,129 | mg |
| Марганец | 0,016 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,230 | g |
| Лейцин | 2,160 | g |
| Лизин | 2,270 | g |
| Цистин | 0,306 | g |
| Валин | 1,330 | g |
| Аргинин | 1,730 | g |
| Гистидин | 0,936 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,500 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,306 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,700 | g |
| Фенилаланин | 1,070 | g |
| Тирозин | 0,918 | g |
| Аланин | 1,650 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,110 | g |
| Глицин | 1,490 | g |
| Пролин | 1,210 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,660 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,800 | g |
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 5,400 | g |
| SFA 18:0 | 2,670 | g |
| MUFA 18:1 | 8,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,550 | g |
| PUFA 18:3 | 0,220 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| SFA 12:0 | 0,050 | g |
| SFA 14:0 | 0,710 | g |
| MUFA 16:1 | 0,900 | g |
| Холестерин | 104,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 8,890 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 1330,000 | kJ |
| Жиры | 22,400 | g |
| Энергетическая ценность | 318,000 | kcal |
| Вода | 49,400 | g |
| Белки | 27,300 | g |
| Зола | 0,890 | g |