Говядина, Лопатка, Лопаточная часть жаркое, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168672
Калории
230
ккал / 100 г
Белки
17,40
г / 100 г
Жиры
17,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 72,600 | mg |
| Бетаин | 10,700 | mg |
| Фолат, из пищи | 5,000 | µg |
| Фолат, DFE | 5,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,100 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,170 | mg |
| Фолат, всего | 5,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,440 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 2,200 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,290 | mg |
| Витамин B6 | 0,360 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 16,300 | µg |
| Железо | 2,070 | mg |
| Магний | 17,000 | mg |
| Фосфор | 164,000 | mg |
| Натрий | 69,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 276,000 | mg |
| Цинк | 5,070 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,194 | g |
| Треонин | 0,759 | g |
| Метионин | 0,445 | g |
| Фенилаланин | 0,678 | g |
| Тирозин | 0,583 | g |
| Аланин | 1,050 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,610 | g |
| Глицин | 0,947 | g |
| Пролин | 0,767 | g |
| Изолейцин | 0,781 | g |
| Лейцин | 1,370 | g |
| Лизин | 1,440 | g |
| Цистин | 0,194 | g |
| Валин | 0,845 | g |
| Аргинин | 1,100 | g |
| Гистидин | 0,595 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,590 | g |
| Серин | 0,664 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 71,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,990 | g |
| SFA 12:0 | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,550 | g |
| MUFA 16:1 | 0,850 | g |
| SFA 10:0 | 0,050 | g |
| SFA 16:0 | 4,190 | g |
| SFA 18:0 | 2,150 | g |
| MUFA 18:1 | 6,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,420 | g |
| PUFA 18:3 | 0,190 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,600 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,630 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 962,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 230,000 | kcal |
| Белки | 17,400 | g |
| Зола | 0,840 | g |
| Жиры | 17,300 | g |
| Вода | 62,800 | g |