Говядина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, top blade, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174026
Калории
216
ккал / 100 г
Белки
25,70
г / 100 г
Жиры
11,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,121 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,227 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,510 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,760 | mg |
| Витамин B6 | 0,380 | mg |
| Холин | 98,000 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,937 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,760 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 214,000 | mg |
| Натрий | 67,000 | mg |
| Медь | 0,111 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 299,000 | mg |
| Цинк | 8,730 | mg |
| Селен | 19,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,278 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,729 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 0,942 | g |
| Аланин | 1,560 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,120 | g |
| Глицин | 1,220 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Гидроксипролин | 0,118 | g |
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,270 | g |
| Лизин | 2,410 | g |
| Цистин | 0,276 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,730 | g |
| Гистидин | 0,830 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,560 | g |
| Серин | 1,030 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 61,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,910 | g |
| SFA 12:0 | 0,012 | g |
| SFA 14:0 | 0,255 | g |
| MUFA 14:1 | 0,070 | g |
| MUFA 16:1 | 0,322 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 2,320 | g |
| SFA 18:0 | 1,290 | g |
| SFA 20:0 | 0,021 | g |
| MUFA 18:1 | 5,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,332 | g |
| PUFA 18:3 | 0,064 | g |
| PUFA 20:4 | 0,033 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,420 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,429 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 25,700 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Вода | 61,600 | g |
| Жиры | 11,700 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 902,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 216,000 | kcal |