Говядина, Лопатка, Лопаточная часть, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, top blade, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174021
Калории
227
ккал / 100 г
Белки
25,80
г / 100 г
Жиры
12,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,110 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,229 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,380 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,620 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Витамин B6 | 0,320 | mg |
| Холин | 98,200 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,892 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,770 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 215,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,111 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 300,000 | mg |
| Цинк | 8,760 | mg |
| Селен | 19,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,278 | g |
| Треонин | 1,190 | g |
| Метионин | 0,730 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 0,944 | g |
| Аланин | 1,560 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,130 | g |
| Глицин | 1,230 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Гидроксипролин | 0,118 | g |
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,280 | g |
| Лизин | 2,420 | g |
| Цистин | 0,277 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,740 | g |
| Гистидин | 0,831 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,570 | g |
| Серин | 1,030 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 58,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 4,160 | g |
| SFA 12:0 | 0,015 | g |
| SFA 14:0 | 0,266 | g |
| MUFA 14:1 | 0,078 | g |
| MUFA 16:1 | 0,362 | g |
| SFA 10:0 | 0,006 | g |
| SFA 16:0 | 2,470 | g |
| SFA 18:0 | 1,380 | g |
| SFA 20:0 | 0,029 | g |
| MUFA 18:1 | 5,820 | g |
| PUFA 18:2 | 0,358 | g |
| PUFA 18:3 | 0,072 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,270 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,459 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 25,800 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Жиры | 12,900 | g |
| Вода | 60,700 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 948,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 227,000 | kcal |