Говядина, Лопатка, Лопаточная часть, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, top blade, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168738
Калории
217
ккал / 100 г
Белки
26,10
г / 100 г
Жиры
11,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,112 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,232 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,420 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,660 | mg |
| Витамин B6 | 0,324 | mg |
| Холин | 99,400 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,810 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 218,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,113 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 304,000 | mg |
| Цинк | 8,920 | mg |
| Селен | 20,000 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,282 | g |
| Треонин | 1,210 | g |
| Метионин | 0,741 | g |
| Фенилаланин | 1,130 | g |
| Тирозин | 0,957 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,180 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,121 | g |
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,310 | g |
| Лизин | 2,450 | g |
| Цистин | 0,280 | g |
| Валин | 1,410 | g |
| Аргинин | 1,760 | g |
| Гистидин | 0,842 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,600 | g |
| Серин | 1,050 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 2,130 | g |
| SFA 18:0 | 1,230 | g |
| SFA 20:0 | 0,030 | g |
| MUFA 18:1 | 5,350 | g |
| PUFA 18:2 | 0,330 | g |
| PUFA 18:3 | 0,050 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| SFA 14:0 | 0,220 | g |
| MUFA 14:1 | 0,080 | g |
| MUFA 16:1 | 0,300 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,730 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,410 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,620 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 61,600 | g |
| Жиры | 11,600 | g |
| Белки | 26,100 | g |
| Зола | 1,030 | g |
| Энергетическая ценность | 217,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 906,000 | kJ |