Говядина, Лопатка, Стейк из лопаточной части, Без костей, Отруб денвер, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 171212
Калории
215
ккал / 100 г
Белки
26,30
г / 100 г
Жиры
12,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 23,000 | IU |
| Ретинол | 7,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 7,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,089 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,246 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,220 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,070 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 3,680 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,957 | mg |
| Витамин B6 | 0,456 | mg |
| Холин | 90,700 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 19,900 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,310 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 198,000 | mg |
| Натрий | 73,000 | mg |
| Медь | 0,103 | mg |
| Марганец | 0,016 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 301,000 | mg |
| Цинк | 10,200 | mg |
| Селен | 27,700 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,296 | g |
| Треонин | 1,160 | g |
| Метионин | 0,747 | g |
| Фенилаланин | 1,000 | g |
| Тирозин | 0,907 | g |
| Аланин | 1,500 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,160 | g |
| Глицин | 1,200 | g |
| Пролин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,730 | g |
| Гистидин | 0,852 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,360 | g |
| Серин | 1,010 | g |
| Изолейцин | 1,120 | g |
| Лейцин | 2,120 | g |
| Лизин | 2,300 | g |
| Цистин | 0,276 | g |
| Валин | 1,190 | g |
| Гидроксипролин | 0,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 98,000 | mg |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,001 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,566 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| MUFA 20:1 | 0,028 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,436 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,490 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,766 | g |
| TFA 18:1 t | 0,846 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,057 | g |
| SFA 16:0 | 2,930 | g |
| SFA 18:0 | 1,820 | g |
| SFA 20:0 | 0,003 | g |
| MUFA 18:1 | 5,830 | g |
| PUFA 18:2 | 0,654 | g |
| PUFA 18:3 | 0,028 | g |
| PUFA 20:4 | 0,079 | g |
| SFA 17:0 | 0,167 | g |
| SFA 24:0 | 0,013 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,980 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,597 | g |
| MUFA 14:1 | 0,072 | g |
| MUFA 16:1 | 0,436 | g |
| SFA 14:0 | 0,352 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,846 | g |
| Fatty acids, total saturated | 5,280 | g |
| MUFA 17:1 | 0,127 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,846 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,028 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,300 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 901,000 | kJ |
| Жиры | 12,200 | g |
| Энергетическая ценность | 215,000 | kcal |
| Вода | 60,500 | g |