Говядина, Лопатка, Стейк из лопаточной части, Без костей, Отруб денвер, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170203
Калории
209
ккал / 100 г
Белки
26,50
г / 100 г
Жиры
11,50
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,070 | mg |
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 3,710 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,970 | mg |
| Витамин B6 | 0,461 | mg |
| Холин | 92,100 | mg |
| Фолат, DFE | 6,000 | µg |
| Бетаин | 20,100 | mg |
| Витамин A | 7,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,090 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,250 | mg |
| Фолат, всего | 6,000 | µg |
| Витамин B12 | 4,280 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 6,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 306,000 | mg |
| Цинк | 10,400 | mg |
| Селен | 28,000 | µg |
| Железо | 3,370 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,104 | mg |
| Марганец | 0,017 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,160 | g |
| Лейцин | 2,200 | g |
| Лизин | 2,390 | g |
| Цистин | 0,282 | g |
| Валин | 1,230 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 0,875 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,440 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,304 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,774 | g |
| Фенилаланин | 1,030 | g |
| Тирозин | 0,941 | g |
| Аланин | 1,530 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,320 | g |
| Глицин | 1,180 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Гидроксипролин | 0,134 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| SFA 24:0 | 0,013 | g |
| MUFA 18:1-11 t (18:1t n-7) | 0,562 | g |
| TFA 18:1 t | 0,756 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,049 | g |
| MUFA 20:1 | 0,024 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 4,730 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,710 | g |
| MUFA 18:1 | 5,300 | g |
| PUFA 18:2 | 0,604 | g |
| PUFA 18:3 | 0,025 | g |
| PUFA 20:4 | 0,077 | g |
| SFA 16:0 | 2,630 | g |
| SFA 18:0 | 1,620 | g |
| MUFA 18:1 c | 4,540 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,555 | g |
| MUFA 17:1 | 0,118 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,756 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,025 | g |
| SFA 17:0 | 0,151 | g |
| Fatty acids, total trans | 0,756 | g |
| Fatty acids, total saturated | 4,730 | g |
| SFA 14:0 | 0,312 | g |
| MUFA 14:1 | 0,064 | g |
| MUFA 16:1 | 0,401 | g |
| Холестерин | 98,000 | mg |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 11,500 | g |
| Энергетическая ценность | 209,000 | kcal |
| Вода | 61,100 | g |
| Белки | 26,500 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 875,000 | kJ |