Говядина, Лопатка, Стейк из нежной части, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, mock tender steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174025
Калории
160
ккал / 100 г
Белки
25,90
г / 100 г
Жиры
5,52
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Витамин B6 | 0,321 | mg |
| Холин | 98,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 3,630 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,111 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,230 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,390 | µg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,730 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 293,000 | mg |
| Цинк | 7,820 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
| Железо | 2,930 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 227,000 | mg |
| Натрий | 71,000 | mg |
| Медь | 0,117 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,340 | g |
| Лейцин | 2,290 | g |
| Лизин | 2,430 | g |
| Цистин | 0,278 | g |
| Валин | 1,400 | g |
| Аргинин | 1,740 | g |
| Гистидин | 0,834 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,580 | g |
| Серин | 1,040 | g |
| Триптофан | 0,279 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,734 | g |
| Фенилаланин | 1,120 | g |
| Тирозин | 0,948 | g |
| Аланин | 1,560 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,150 | g |
| Глицин | 1,230 | g |
| Пролин | 1,090 | g |
| Гидроксипролин | 0,119 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 1,110 | g |
| SFA 18:0 | 0,666 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 2,470 | g |
| PUFA 18:2 | 0,294 | g |
| PUFA 18:3 | 0,038 | g |
| PUFA 20:4 | 0,056 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,650 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,387 | g |
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,870 | g |
| SFA 14:0 | 0,086 | g |
| MUFA 14:1 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,141 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,520 | g |
| Вода | 66,200 | g |
| Белки | 25,900 | g |
| Зола | 1,360 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 671,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 160,000 | kcal |