Говядина, Лопатка, Стейк из нежной части, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, mock tender steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169562
Калории
157
ккал / 100 г
Белки
26,10
г / 100 г
Жиры
5,02
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 3,670 | mg |
| Витамин B6 | 0,324 | mg |
| Холин | 99,500 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,112 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,232 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,420 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,160 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 293,000 | mg |
| Цинк | 7,830 | mg |
| Селен | 25,300 | µg |
| Железо | 2,800 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 217,000 | mg |
| Натрий | 68,000 | mg |
| Медь | 0,112 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,350 | g |
| Лейцин | 2,310 | g |
| Лизин | 2,450 | g |
| Цистин | 0,281 | g |
| Валин | 1,410 | g |
| Аргинин | 1,760 | g |
| Гистидин | 0,842 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,600 | g |
| Серин | 1,050 | g |
| Триптофан | 0,282 | g |
| Треонин | 1,210 | g |
| Метионин | 0,741 | g |
| Фенилаланин | 1,130 | g |
| Тирозин | 0,958 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,190 | g |
| Глицин | 1,240 | g |
| Пролин | 1,100 | g |
| Гидроксипролин | 0,121 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,100 | g |
| MUFA 14:1 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,130 | g |
| SFA 16:0 | 1,170 | g |
| SFA 18:0 | 0,720 | g |
| SFA 20:0 | 0,010 | g |
| MUFA 18:1 | 2,290 | g |
| PUFA 18:2 | 0,280 | g |
| PUFA 18:3 | 0,030 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Холестерин | 99,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,000 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,460 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,360 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,100 | g |
| Зола | 1,150 | g |
| Жиры | 5,020 | g |
| Вода | 67,300 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 656,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 157,000 | kcal |