Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170614
Калории
283
ккал / 100 г
Белки
29,20
г / 100 г
Жиры
17,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 14,600 | mg |
| Холин | 111,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,063 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,159 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,930 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,800 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,500 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,210 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,577 | mg |
| Витамин B6 | 0,288 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,380 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 178,000 | mg |
| Натрий | 48,000 | mg |
| Медь | 0,090 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 235,000 | mg |
| Цинк | 6,870 | mg |
| Селен | 27,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,307 | g |
| Триптофан | 0,192 | g |
| Треонин | 1,170 | g |
| Метионин | 0,761 | g |
| Фенилаланин | 1,160 | g |
| Тирозин | 0,932 | g |
| Аланин | 1,780 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,390 | g |
| Глицин | 1,780 | g |
| Пролин | 1,390 | g |
| Изолейцин | 1,330 | g |
| Лейцин | 2,320 | g |
| Лизин | 2,470 | g |
| Цистин | 0,377 | g |
| Валин | 1,450 | g |
| Аргинин | 1,890 | g |
| Гистидин | 0,933 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,660 | g |
| Серин | 1,150 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,038 | g |
| SFA 14:0 | 0,546 | g |
| MUFA 16:1 | 0,717 | g |
| SFA 10:0 | 0,043 | g |
| SFA 16:0 | 4,220 | g |
| SFA 18:0 | 2,060 | g |
| MUFA 18:1 | 6,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,444 | g |
| PUFA 18:3 | 0,175 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,030 | g |
| Холестерин | 115,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,910 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,550 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,649 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 29,200 | g |
| Зола | 0,910 | g |
| Вода | 53,400 | g |
| Жиры | 17,600 | g |
| Энергетическая ценность | 283,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1180,000 | kJ |