Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169491
Калории
244
ккал / 100 г
Белки
19,20
г / 100 г
Жиры
18,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 80,300 | mg |
| Бетаин | 11,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,400 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,330 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,553 | mg |
| Витамин B6 | 0,456 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,139 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,650 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 17,000 | mg |
| Калий | 290,000 | mg |
| Цинк | 4,540 | mg |
| Селен | 20,300 | µg |
| Железо | 1,670 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 174,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,081 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,197 | g |
| Изолейцин | 0,854 | g |
| Лейцин | 1,490 | g |
| Лизин | 1,590 | g |
| Цистин | 0,242 | g |
| Валин | 0,932 | g |
| Аргинин | 1,210 | g |
| Гистидин | 0,599 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,710 | g |
| Серин | 0,740 | g |
| Триптофан | 0,123 | g |
| Треонин | 0,750 | g |
| Метионин | 0,489 | g |
| Фенилаланин | 0,742 | g |
| Тирозин | 0,598 | g |
| Аланин | 1,140 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,820 | g |
| Глицин | 1,140 | g |
| Пролин | 0,895 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,058 | g |
| SFA 16:0 | 4,370 | g |
| SFA 18:0 | 2,220 | g |
| MUFA 18:1 | 6,800 | g |
| PUFA 18:2 | 0,440 | g |
| PUFA 18:3 | 0,215 | g |
| PUFA 20:4 | 0,029 | g |
| MUFA 20:1 | 0,026 | g |
| SFA 12:0 | 0,039 | g |
| SFA 14:0 | 0,568 | g |
| MUFA 16:1 | 0,877 | g |
| Холестерин | 91,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,250 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,700 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,684 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 18,000 | g |
| Вода | 62,300 | g |
| Белки | 19,200 | g |
| Зола | 0,860 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1020,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 244,000 | kcal |