Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168669
Калории
309
ккал / 100 г
Белки
30,20
г / 100 г
Жиры
19,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,300 | µg |
| Витамин D | 13,000 | IU |
| Тиамин (B1) | 0,057 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,193 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,460 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,900 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,220 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,595 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,540 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,300 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Витамин B6 | 0,290 | mg |
| Бетаин | 15,100 | mg |
| Холин | 115,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 182,000 | mg |
| Натрий | 49,000 | mg |
| Медь | 0,116 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Железо | 2,610 | mg |
| Селен | 27,800 | µg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 241,000 | mg |
| Цинк | 6,870 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,317 | g |
| Триптофан | 0,198 | g |
| Треонин | 1,200 | g |
| Метионин | 0,784 | g |
| Фенилаланин | 1,190 | g |
| Тирозин | 0,959 | g |
| Аланин | 1,830 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,520 | g |
| Глицин | 1,830 | g |
| Пролин | 1,430 | g |
| Изолейцин | 1,370 | g |
| Лейцин | 2,390 | g |
| Лизин | 2,540 | g |
| Цистин | 0,388 | g |
| Валин | 1,490 | g |
| Аргинин | 1,950 | g |
| Гистидин | 0,960 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,740 | g |
| Серин | 1,180 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,052 | g |
| SFA 14:0 | 0,632 | g |
| MUFA 16:1 | 0,833 | g |
| SFA 10:0 | 0,056 | g |
| SFA 16:0 | 4,840 | g |
| SFA 18:0 | 2,320 | g |
| MUFA 18:1 | 7,720 | g |
| PUFA 18:2 | 0,495 | g |
| PUFA 18:3 | 0,217 | g |
| PUFA 20:4 | 0,024 | g |
| MUFA 20:1 | 0,032 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,757 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,016 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,580 | g |
| Холестерин | 121,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,900 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 30,200 | g |
| Зола | 0,930 | g |
| Жиры | 19,900 | g |
| Вода | 49,400 | g |
| Энергетическая ценность | 309,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1290,000 | kJ |