Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168668
Калории
249
ккал / 100 г
Белки
19,10
г / 100 г
Жиры
18,60
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 79,900 | mg |
| Бетаин | 11,800 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,410 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,330 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,559 | mg |
| Витамин B6 | 0,425 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,064 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,143 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,790 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 290,000 | mg |
| Цинк | 4,560 | mg |
| Селен | 19,900 | µg |
| Железо | 1,730 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 171,000 | mg |
| Натрий | 63,000 | mg |
| Медь | 0,082 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,196 | g |
| Изолейцин | 0,848 | g |
| Лейцин | 1,480 | g |
| Лизин | 1,580 | g |
| Цистин | 0,241 | g |
| Валин | 0,925 | g |
| Аргинин | 1,210 | g |
| Гистидин | 0,595 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,700 | g |
| Серин | 0,735 | g |
| Триптофан | 0,123 | g |
| Треонин | 0,745 | g |
| Метионин | 0,486 | g |
| Фенилаланин | 0,737 | g |
| Тирозин | 0,594 | g |
| Аланин | 1,130 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,800 | g |
| Глицин | 1,140 | g |
| Пролин | 0,889 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,060 | g |
| SFA 16:0 | 4,510 | g |
| SFA 18:0 | 2,300 | g |
| MUFA 18:1 | 7,020 | g |
| PUFA 18:2 | 0,454 | g |
| PUFA 18:3 | 0,222 | g |
| PUFA 20:4 | 0,030 | g |
| MUFA 20:1 | 0,027 | g |
| SFA 12:0 | 0,040 | g |
| SFA 14:0 | 0,587 | g |
| MUFA 16:1 | 0,905 | g |
| Холестерин | 89,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,490 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,950 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,706 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 19,100 | g |
| Зола | 0,870 | g |
| Жиры | 18,600 | g |
| Вода | 61,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1040,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 249,000 | kcal |