Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168670
Калории
239
ккал / 100 г
Белки
19,30
г / 100 г
Жиры
17,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 80,700 | mg |
| Бетаин | 11,900 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,330 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,548 | mg |
| Витамин B6 | 0,486 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,400 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,076 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,135 | mg |
| Фолат, всего | 10,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,500 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Фолат, из пищи | 10,000 | µg |
| Фолат, DFE | 10,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 290,000 | mg |
| Цинк | 4,520 | mg |
| Селен | 20,800 | µg |
| Железо | 1,610 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 176,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,080 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,203 | g |
| Изолейцин | 0,879 | g |
| Лейцин | 1,540 | g |
| Лизин | 1,630 | g |
| Цистин | 0,249 | g |
| Валин | 0,959 | g |
| Аргинин | 1,250 | g |
| Гистидин | 0,617 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,760 | g |
| Серин | 0,761 | g |
| Триптофан | 0,127 | g |
| Треонин | 0,772 | g |
| Метионин | 0,503 | g |
| Фенилаланин | 0,763 | g |
| Тирозин | 0,616 | g |
| Аланин | 1,180 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,900 | g |
| Глицин | 1,180 | g |
| Пролин | 0,921 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,056 | g |
| SFA 16:0 | 4,220 | g |
| SFA 18:0 | 2,150 | g |
| MUFA 18:1 | 6,570 | g |
| PUFA 18:2 | 0,425 | g |
| PUFA 18:3 | 0,208 | g |
| PUFA 20:4 | 0,028 | g |
| MUFA 20:1 | 0,025 | g |
| SFA 12:0 | 0,037 | g |
| SFA 14:0 | 0,550 | g |
| MUFA 16:1 | 0,848 | g |
| Холестерин | 93,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 7,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 7,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,661 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 17,400 | g |
| Вода | 62,900 | g |
| Белки | 19,300 | g |
| Зола | 0,850 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1000,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 239,000 | kcal |