Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Приготовленный, Тушёный
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174050
Калории
214
ккал / 100 г
Белки
34,70
г / 100 г
Жиры
7,36
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,070 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,217 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,530 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,450 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,040 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,682 | mg |
| Витамин B6 | 0,332 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Бетаин | 17,300 | mg |
| Холин | 132,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 2,930 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 213,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,120 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 277,000 | mg |
| Цинк | 8,320 | mg |
| Селен | 35,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,228 | g |
| Треонин | 1,380 | g |
| Метионин | 0,903 | g |
| Фенилаланин | 1,370 | g |
| Тирозин | 1,100 | g |
| Аланин | 2,110 | g |
| Глутаминовая кислота | 5,200 | g |
| Глицин | 2,110 | g |
| Пролин | 1,650 | g |
| Изолейцин | 1,580 | g |
| Лейцин | 2,760 | g |
| Лизин | 2,930 | g |
| Цистин | 0,447 | g |
| Валин | 1,720 | g |
| Аргинин | 2,240 | g |
| Гистидин | 1,110 | g |
| Аспарагиновая кислота | 3,160 | g |
| Серин | 1,360 | g |
| Гидроксипролин | 0,364 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,210 | g |
| MUFA 16:1 | 0,261 | g |
| SFA 10:0 | 0,003 | g |
| SFA 16:0 | 1,640 | g |
| SFA 18:0 | 0,925 | g |
| MUFA 18:1 | 2,870 | g |
| PUFA 18:2 | 0,210 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,028 | g |
| MUFA 20:1 | 0,003 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,273 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| Холестерин | 104,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,790 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,130 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 34,700 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Жиры | 7,360 | g |
| Вода | 57,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 897,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 214,000 | kcal |