Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174051
Калории
132
ккал / 100 г
Белки
22,10
г / 100 г
Жиры
4,19
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,600 | mg |
| Холин | 92,300 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,280 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,070 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,654 | mg |
| Витамин B6 | 0,532 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,081 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,160 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,880 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,100 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 16,000 | mg |
| Калий | 337,000 | mg |
| Цинк | 5,550 | mg |
| Селен | 25,200 | µg |
| Железо | 1,930 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 203,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,093 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,232 | g |
| Изолейцин | 1,010 | g |
| Лейцин | 1,760 | g |
| Лизин | 1,870 | g |
| Цистин | 0,285 | g |
| Валин | 1,100 | g |
| Аргинин | 1,430 | g |
| Гистидин | 0,705 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,010 | g |
| Серин | 0,871 | g |
| Триптофан | 0,145 | g |
| Треонин | 0,883 | g |
| Метионин | 0,576 | g |
| Фенилаланин | 0,873 | g |
| Тирозин | 0,704 | g |
| Аланин | 1,340 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,320 | g |
| Глицин | 1,350 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 16:0 | 0,929 | g |
| SFA 18:0 | 0,511 | g |
| MUFA 18:1 | 1,600 | g |
| PUFA 18:2 | 0,145 | g |
| PUFA 18:3 | 0,014 | g |
| PUFA 20:4 | 0,021 | g |
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,110 | g |
| MUFA 16:1 | 0,153 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,760 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,181 | g |
| Fatty acids, total saturated | 1,550 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 73,300 | g |
| Жиры | 4,190 | g |
| Белки | 22,100 | g |
| Зола | 1,010 | g |
| Энергетическая ценность | 132,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 553,000 | kJ |