Говядина, Лопатка, Тушёная говядина из плеча, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, chuck, arm pot roast, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174056
Калории
139
ккал / 100 г
Белки
22,00
г / 100 г
Жиры
5,05
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Ниацин (B3, PP) | 5,220 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,654 | mg |
| Витамин B6 | 0,489 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,077 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,168 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 2,110 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Бетаин | 13,500 | mg |
| Холин | 91,700 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 332,000 | mg |
| Цинк | 5,480 | mg |
| Селен | 24,500 | µg |
| Железо | 2,020 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 201,000 | mg |
| Натрий | 74,000 | mg |
| Медь | 0,091 | mg |
| Марганец | 0,015 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,144 | g |
| Треонин | 0,877 | g |
| Метионин | 0,572 | g |
| Фенилаланин | 0,867 | g |
| Тирозин | 0,700 | g |
| Аланин | 1,340 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,300 | g |
| Глицин | 1,340 | g |
| Пролин | 1,050 | g |
| Изолейцин | 0,999 | g |
| Лейцин | 1,750 | g |
| Лизин | 1,860 | g |
| Цистин | 0,283 | g |
| Валин | 1,090 | g |
| Аргинин | 1,420 | g |
| Гистидин | 0,701 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,000 | g |
| Серин | 0,865 | g |
| Гидроксипролин | 0,231 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,120 | g |
| SFA 18:0 | 0,616 | g |
| MUFA 18:1 | 1,930 | g |
| PUFA 18:2 | 0,176 | g |
| PUFA 18:3 | 0,017 | g |
| PUFA 20:4 | 0,026 | g |
| SFA 12:0 | 0,004 | g |
| SFA 14:0 | 0,133 | g |
| MUFA 16:1 | 0,184 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,232 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 1,880 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,120 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,050 | g |
| Вода | 72,500 | g |
| Белки | 22,000 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 583,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 139,000 | kcal |