Говядина, Лопатка, Часть лопатки, Лопатка top and center стейки, Постное мясо и жир, Без жира, Отборный, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, shoulder clod, shoulder top and center steaks, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172124
Калории
176
ккал / 100 г
Белки
26,70
г / 100 г
Жиры
6,94
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,087 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 5,710 | µg |
| Токоферол, дельта | 0,010 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,400 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Бетаин | 13,000 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,490 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,949 | mg |
| Витамин B6 | 0,593 | mg |
| Холин | 104,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,900 | µg |
| Токоферол, гамма | 0,020 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,344 | mg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 3,230 | mg |
| Магний | 28,000 | mg |
| Фосфор | 249,000 | mg |
| Натрий | 62,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,019 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 401,000 | mg |
| Цинк | 7,580 | mg |
| Селен | 44,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,171 | g |
| Треонин | 1,040 | g |
| Метионин | 0,679 | g |
| Фенилаланин | 1,030 | g |
| Тирозин | 0,831 | g |
| Аланин | 1,580 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,910 | g |
| Глицин | 1,590 | g |
| Пролин | 1,240 | g |
| Изолейцин | 1,190 | g |
| Лейцин | 2,070 | g |
| Лизин | 2,200 | g |
| Цистин | 0,336 | g |
| Валин | 1,290 | g |
| Аргинин | 1,690 | g |
| Гистидин | 0,832 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,370 | g |
| Серин | 1,030 | g |
| Гидроксипролин | 0,280 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 77,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,242 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,240 | g |
| SFA 14:0 | 0,157 | g |
| MUFA 14:1 | 0,037 | g |
| MUFA 16:1 | 0,158 | g |
| SFA 17:0 | 0,062 | g |
| MUFA 18:1 c | 1,990 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,262 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,191 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 1,260 | g |
| SFA 18:0 | 0,727 | g |
| MUFA 18:1 | 2,180 | g |
| PUFA 18:2 | 0,313 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,050 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,370 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,376 | g |
| SFA 15:0 | 0,025 | g |
| TFA 18:1 t | 0,191 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,051 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,051 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,700 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Жиры | 6,940 | g |
| Вода | 64,600 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 738,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 176,000 | kcal |