Говядина, Лопатка, Часть лопатки, Лопатка нежный, Медальон, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, chuck, shoulder clod, shoulder tender, medallion, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, grilled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173366
Калории
177
ккал / 100 г
Белки
26,20
г / 100 г
Жиры
7,20
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Тиамин (B1) | 0,078 | mg |
| Фолат, всего | 8,000 | µg |
| Витамин B12 | 5,160 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 0,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 5,190 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,856 | mg |
| Витамин B6 | 0,596 | mg |
| Холин | 108,000 | mg |
| Витамин K (менахинон-4) | 1,300 | µg |
| Бетаин | 13,500 | mg |
| Токоферол, гамма | 0,030 | mg |
| Токотриенол, альфа | 0,010 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,267 | mg |
| Фолат, из пищи | 8,000 | µg |
| Фолат, DFE | 8,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Марганец | 0,014 | mg |
| Железо | 2,590 | mg |
| Магний | 25,000 | mg |
| Фосфор | 225,000 | mg |
| Натрий | 59,000 | mg |
| Кальций | 5,000 | mg |
| Калий | 356,000 | mg |
| Цинк | 5,240 | mg |
| Селен | 38,700 | µg |
| Медь | 0,171 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,172 | g |
| Треонин | 1,050 | g |
| Метионин | 0,683 | g |
| Фенилаланин | 1,040 | g |
| Тирозин | 0,835 | g |
| Аланин | 1,590 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,940 | g |
| Глицин | 1,600 | g |
| Пролин | 1,250 | g |
| Изолейцин | 1,190 | g |
| Лейцин | 2,090 | g |
| Лизин | 2,220 | g |
| Цистин | 0,338 | g |
| Валин | 1,300 | g |
| Аргинин | 1,700 | g |
| Гистидин | 0,837 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,390 | g |
| Серин | 1,030 | g |
| Гидроксипролин | 0,275 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 78,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,273 | g |
| Fatty acids, total saturated | 2,830 | g |
| SFA 14:0 | 0,199 | g |
| SFA 22:0 | 0,022 | g |
| MUFA 14:1 | 0,044 | g |
| MUFA 16:1 | 0,207 | g |
| SFA 17:0 | 0,078 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,460 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,284 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,013 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,220 | g |
| SFA 16:0 | 1,650 | g |
| SFA 18:0 | 0,858 | g |
| MUFA 18:1 | 2,680 | g |
| PUFA 18:2 | 0,338 | g |
| PUFA 18:3 | 0,013 | g |
| PUFA 20:4 | 0,060 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,930 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,410 | g |
| SFA 15:0 | 0,031 | g |
| TFA 18:1 t | 0,220 | g |
| TFA 18:2 t,t | 0,053 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,053 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 26,200 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Жиры | 7,200 | g |
| Вода | 65,600 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 740,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 177,000 | kcal |