Говядина, Пашина, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168733
Калории
192
ккал / 100 г
Белки
27,70
г / 100 г
Жиры
8,23
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,800 | mg |
| Холин | 105,000 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,075 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,133 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,630 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,380 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,360 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,545 | mg |
| Витамин B6 | 0,579 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,740 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 210,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,082 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
| Кальций | 20,000 | mg |
| Калий | 339,000 | mg |
| Цинк | 4,900 | mg |
| Селен | 29,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,291 | g |
| Триптофан | 0,182 | g |
| Треонин | 1,100 | g |
| Метионин | 0,720 | g |
| Фенилаланин | 1,090 | g |
| Тирозин | 0,882 | g |
| Аланин | 1,680 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,150 | g |
| Глицин | 1,680 | g |
| Пролин | 1,320 | g |
| Изолейцин | 1,260 | g |
| Лейцин | 2,200 | g |
| Лизин | 2,340 | g |
| Цистин | 0,357 | g |
| Валин | 1,370 | g |
| Аргинин | 1,790 | g |
| Гистидин | 0,883 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,520 | g |
| Серин | 1,090 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,013 | g |
| SFA 14:0 | 0,243 | g |
| MUFA 16:1 | 0,302 | g |
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 2,170 | g |
| SFA 18:0 | 0,952 | g |
| MUFA 18:1 | 3,000 | g |
| PUFA 18:2 | 0,197 | g |
| PUFA 18:3 | 0,092 | g |
| PUFA 20:4 | 0,033 | g |
| MUFA 20:1 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,320 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,322 | g |
| Холестерин | 79,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,400 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,700 | g |
| Зола | 1,090 | g |
| Вода | 64,200 | g |
| Жиры | 8,230 | g |
| Энергетическая ценность | 192,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 805,000 | kJ |