Говядина, Пашина, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169563
Калории
155
ккал / 100 г
Белки
21,20
г / 100 г
Жиры
7,17
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,000 | mg |
| Холин | 88,600 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,066 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,102 | mg |
| Фолат, всего | 11,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,090 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,310 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,260 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,610 | mg |
| Витамин B6 | 0,579 | mg |
| Фолат, DFE | 11,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 11,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,550 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 195,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,072 | mg |
| Марганец | 0,012 | mg |
| Кальций | 25,000 | mg |
| Калий | 328,000 | mg |
| Цинк | 3,700 | mg |
| Селен | 23,900 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,223 | g |
| Триптофан | 0,139 | g |
| Треонин | 0,848 | g |
| Метионин | 0,553 | g |
| Фенилаланин | 0,838 | g |
| Тирозин | 0,676 | g |
| Аланин | 1,290 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,180 | g |
| Глицин | 1,290 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Изолейцин | 0,965 | g |
| Лейцин | 1,690 | g |
| Лизин | 1,790 | g |
| Цистин | 0,274 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,677 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,930 | g |
| Серин | 0,836 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,216 | g |
| MUFA 16:1 | 0,297 | g |
| SFA 10:0 | 0,014 | g |
| SFA 16:0 | 1,880 | g |
| SFA 18:0 | 0,858 | g |
| MUFA 18:1 | 2,620 | g |
| PUFA 18:2 | 0,169 | g |
| PUFA 18:3 | 0,081 | g |
| PUFA 20:4 | 0,027 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,920 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,277 | g |
| Холестерин | 65,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,980 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,200 | g |
| Зола | 1,000 | g |
| Вода | 70,700 | g |
| Жиры | 7,170 | g |
| Энергетическая ценность | 155,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 650,000 | kJ |