Говядина, Пашина, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169435
Калории
202
ккал / 100 г
Белки
27,60
г / 100 г
Жиры
9,31
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,800 | mg |
| Холин | 105,000 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,470 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,542 | mg |
| Витамин B6 | 0,549 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,390 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,069 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,121 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,820 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 18,000 | mg |
| Калий | 326,000 | mg |
| Цинк | 4,790 | mg |
| Селен | 28,900 | µg |
| Железо | 1,800 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 201,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,088 | mg |
| Марганец | 0,009 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,289 | g |
| Изолейцин | 1,250 | g |
| Лейцин | 2,190 | g |
| Лизин | 2,330 | g |
| Цистин | 0,355 | g |
| Валин | 1,370 | g |
| Аргинин | 1,780 | g |
| Гистидин | 0,879 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,510 | g |
| Серин | 1,080 | g |
| Триптофан | 0,181 | g |
| Треонин | 1,100 | g |
| Метионин | 0,717 | g |
| Фенилаланин | 1,090 | g |
| Тирозин | 0,878 | g |
| Аланин | 1,680 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,140 | g |
| Глицин | 1,680 | g |
| Пролин | 1,310 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| MUFA 20:1 | 0,015 | g |
| SFA 10:0 | 0,015 | g |
| SFA 16:0 | 2,460 | g |
| SFA 18:0 | 1,080 | g |
| MUFA 18:1 | 3,400 | g |
| PUFA 18:2 | 0,223 | g |
| PUFA 18:3 | 0,104 | g |
| PUFA 20:4 | 0,037 | g |
| MUFA 16:1 | 0,342 | g |
| SFA 12:0 | 0,015 | g |
| SFA 14:0 | 0,275 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,750 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,364 | g |
| Холестерин | 81,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,840 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Вода | 63,300 | g |
| Жиры | 9,310 | g |
| Белки | 27,600 | g |
| Зола | 1,060 | g |
| Энергетическая ценность | 202,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 843,000 | kJ |