Говядина, Пашина, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169434
Калории
263
ккал / 100 г
Белки
27,00
г / 100 г
Жиры
16,40
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,140 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,180 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,300 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,420 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,370 | mg |
| Витамин B6 | 0,350 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 2,500 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,690 | mg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 30,400 | µg |
| Железо | 3,330 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 256,000 | mg |
| Натрий | 70,000 | mg |
| Медь | 0,119 | mg |
| Марганец | 0,018 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 337,000 | mg |
| Цинк | 5,770 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,302 | g |
| Треонин | 1,180 | g |
| Метионин | 0,691 | g |
| Фенилаланин | 1,050 | g |
| Тирозин | 0,906 | g |
| Аланин | 1,630 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,050 | g |
| Глицин | 1,470 | g |
| Пролин | 1,190 | g |
| Изолейцин | 1,210 | g |
| Лейцин | 2,130 | g |
| Лизин | 2,240 | g |
| Цистин | 0,302 | g |
| Валин | 1,310 | g |
| Аргинин | 1,700 | g |
| Гистидин | 0,924 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,460 | g |
| Серин | 1,030 | g |
| Гидроксипролин | 0,283 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 72,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 6,920 | g |
| SFA 12:0 | 0,020 | g |
| SFA 14:0 | 0,540 | g |
| MUFA 16:1 | 0,640 | g |
| SFA 10:0 | 0,020 | g |
| SFA 16:0 | 4,080 | g |
| SFA 18:0 | 2,080 | g |
| MUFA 18:1 | 6,180 | g |
| PUFA 18:2 | 0,360 | g |
| PUFA 18:3 | 0,150 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 6,940 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,530 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,000 | g |
| Зола | 2,040 | g |
| Жиры | 16,400 | g |
| Энергетическая ценность | 263,000 | kcal |
| Вода | 55,000 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1100,000 | kJ |