Говядина, Пашина, Стейк, Постное мясо и жир, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, flank, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 169433
Калории
165
ккал / 100 г
Белки
21,20
г / 100 г
Жиры
8,29
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D | 4,000 | IU |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 12,000 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, DFE | 12,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,330 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,840 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,619 | mg |
| Витамин B6 | 0,571 | mg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,300 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,056 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,090 | mg |
| Фолат, всего | 12,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,180 | µg |
| Холин | 88,600 | mg |
| Бетаин | 13,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Фтор | 22,400 | µg |
| Селен | 23,300 | µg |
| Кальций | 27,000 | mg |
| Калий | 330,000 | mg |
| Цинк | 3,810 | mg |
| Железо | 1,550 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 193,000 | mg |
| Натрий | 54,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,965 | g |
| Лейцин | 1,690 | g |
| Лизин | 1,790 | g |
| Цистин | 0,274 | g |
| Валин | 1,050 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,677 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,930 | g |
| Серин | 0,836 | g |
| Триптофан | 0,139 | g |
| Треонин | 0,847 | g |
| Метионин | 0,552 | g |
| Фенилаланин | 0,838 | g |
| Тирозин | 0,676 | g |
| Аланин | 1,290 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,180 | g |
| Глицин | 1,290 | g |
| Пролин | 1,010 | g |
| Гидроксипролин | 0,223 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,335 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,440 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,380 | g |
| SFA 10:0 | 0,016 | g |
| SFA 16:0 | 2,170 | g |
| SFA 18:0 | 0,991 | g |
| MUFA 18:1 | 3,030 | g |
| PUFA 18:2 | 0,195 | g |
| PUFA 18:3 | 0,094 | g |
| PUFA 20:4 | 0,031 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| MUFA 16:1 | 0,343 | g |
| SFA 12:0 | 0,016 | g |
| SFA 14:0 | 0,250 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 692,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 165,000 | kcal |
| Вода | 69,500 | g |
| Жиры | 8,290 | g |
| Белки | 21,200 | g |
| Зола | 1,020 | g |