Говядина, Пашина, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Все сорта, Сырой
Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174776
Калории
141
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
5,47
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,300 | mg |
| Холин | 90,100 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,300 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,680 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,638 | mg |
| Витамин B6 | 0,604 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,066 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,108 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,060 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 24,000 | mg |
| Калий | 340,000 | mg |
| Цинк | 3,940 | mg |
| Селен | 26,400 | µg |
| Железо | 1,570 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 55,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,013 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,227 | g |
| Изолейцин | 0,982 | g |
| Лейцин | 1,720 | g |
| Лизин | 1,820 | g |
| Цистин | 0,278 | g |
| Валин | 1,070 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,689 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,850 | g |
| Триптофан | 0,142 | g |
| Треонин | 0,862 | g |
| Метионин | 0,562 | g |
| Фенилаланин | 0,852 | g |
| Тирозин | 0,687 | g |
| Аланин | 1,310 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,240 | g |
| Глицин | 1,310 | g |
| Пролин | 1,030 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 1,320 | g |
| SFA 18:0 | 0,579 | g |
| MUFA 18:1 | 1,780 | g |
| PUFA 18:2 | 0,120 | g |
| PUFA 18:3 | 0,047 | g |
| PUFA 20:4 | 0,027 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,140 | g |
| MUFA 16:1 | 0,167 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,950 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,193 | g |
| Холестерин | 62,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,060 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 5,470 | g |
| Вода | 72,100 | g |
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 1,020 | g |
| Энергетическая ценность | 141,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 592,000 | kJ |