Говядина, Пашина, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Жареный на гриле
Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, broiled · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168611
Калории
194
ккал / 100 г
Белки
27,80
г / 100 г
Жиры
8,32
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холин | 106,000 | mg |
| Бетаин | 13,900 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,074 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,142 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,740 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,400 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,380 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 8,210 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,546 | mg |
| Витамин B6 | 0,579 | mg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,840 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 211,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,086 | mg |
| Марганец | 0,010 | mg |
| Кальций | 15,000 | mg |
| Калий | 338,000 | mg |
| Цинк | 5,110 | mg |
| Селен | 31,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,292 | g |
| Триптофан | 0,183 | g |
| Треонин | 1,110 | g |
| Метионин | 0,724 | g |
| Фенилаланин | 1,100 | g |
| Тирозин | 0,886 | g |
| Аланин | 1,690 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,180 | g |
| Глицин | 1,690 | g |
| Пролин | 1,330 | g |
| Изолейцин | 1,270 | g |
| Лейцин | 2,210 | g |
| Лизин | 2,350 | g |
| Цистин | 0,359 | g |
| Валин | 1,380 | g |
| Аргинин | 1,800 | g |
| Гистидин | 0,888 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,530 | g |
| Серин | 1,100 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 14:0 | 0,238 | g |
| MUFA 16:1 | 0,288 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 2,220 | g |
| SFA 18:0 | 0,978 | g |
| MUFA 18:1 | 2,980 | g |
| PUFA 18:2 | 0,205 | g |
| PUFA 18:3 | 0,082 | g |
| PUFA 20:4 | 0,041 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,280 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,329 | g |
| Холестерин | 80,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 3,450 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 27,800 | g |
| Зола | 1,070 | g |
| Жиры | 8,320 | g |
| Вода | 64,100 | g |
| Энергетическая ценность | 194,000 | kcal |
| Энергетическая ценность (кДж) | 811,000 | kJ |