Говядина, Пашина, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Приготовленный, Тушёный
Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168610
Калории
237
ккал / 100 г
Белки
28,00
г / 100 г
Жиры
13,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин K (филлохинон) | 1,600 | µg |
| Витамин D | 8,000 | IU |
| Фолат, из пищи | 9,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Фолат, DFE | 9,000 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,140 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,190 | mg |
| Фолат, всего | 9,000 | µg |
| Витамин B12 | 3,410 | µg |
| Ниацин (B3, PP) | 4,600 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,380 | mg |
| Витамин B6 | 0,360 | mg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Бетаин | 14,000 | mg |
| Холин | 107,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Селен | 30,800 | µg |
| Железо | 3,470 | mg |
| Магний | 24,000 | mg |
| Фосфор | 267,000 | mg |
| Натрий | 72,000 | mg |
| Медь | 0,124 | mg |
| Марганец | 0,019 | mg |
| Кальций | 6,000 | mg |
| Калий | 351,000 | mg |
| Цинк | 6,050 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,280 | g |
| Лейцин | 2,230 | g |
| Лизин | 2,370 | g |
| Цистин | 0,362 | g |
| Валин | 1,390 | g |
| Аргинин | 1,810 | g |
| Гистидин | 0,894 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,550 | g |
| Серин | 1,100 | g |
| Триптофан | 0,184 | g |
| Треонин | 1,120 | g |
| Метионин | 0,730 | g |
| Фенилаланин | 1,110 | g |
| Тирозин | 0,893 | g |
| Аланин | 1,700 | g |
| Глутаминовая кислота | 4,210 | g |
| Глицин | 1,710 | g |
| Пролин | 1,340 | g |
| Гидроксипролин | 0,294 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 71,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 5,540 | g |
| SFA 12:0 | 0,010 | g |
| SFA 14:0 | 0,420 | g |
| MUFA 16:1 | 0,480 | g |
| SFA 10:0 | 0,010 | g |
| SFA 16:0 | 3,200 | g |
| SFA 18:0 | 1,710 | g |
| MUFA 18:1 | 4,850 | g |
| PUFA 18:2 | 0,280 | g |
| PUFA 18:3 | 0,090 | g |
| PUFA 20:4 | 0,020 | g |
| MUFA 20:1 | 0,010 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 5,440 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,390 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,003 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,015 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 992,000 | kJ |
| Белки | 28,000 | g |
| Зола | 2,140 | g |
| Жиры | 13,000 | g |
| Энергетическая ценность | 237,000 | kcal |
| Вода | 57,300 | g |