Говядина, Пашина, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Высший сорт, Сырой
Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 168609
Калории
149
ккал / 100 г
Белки
21,70
г / 100 г
Жиры
6,29
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,060 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,106 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,180 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,310 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 7,350 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,647 | mg |
| Витамин B6 | 0,596 | mg |
| Холин | 90,700 | mg |
| Бетаин | 13,300 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,620 | mg |
| Магний | 23,000 | mg |
| Фосфор | 204,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,072 | mg |
| Марганец | 0,014 | mg |
| Кальций | 28,000 | mg |
| Калий | 340,000 | mg |
| Цинк | 4,120 | mg |
| Селен | 25,400 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,143 | g |
| Треонин | 0,867 | g |
| Метионин | 0,565 | g |
| Фенилаланин | 0,858 | g |
| Тирозин | 0,692 | g |
| Аланин | 1,320 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,260 | g |
| Глицин | 1,320 | g |
| Пролин | 1,040 | g |
| Изолейцин | 0,988 | g |
| Лейцин | 1,730 | g |
| Лизин | 1,840 | g |
| Цистин | 0,280 | g |
| Валин | 1,080 | g |
| Аргинин | 1,400 | g |
| Гистидин | 0,693 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,980 | g |
| Серин | 0,855 | g |
| Гидроксипролин | 0,228 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Fatty acids, total saturated | 2,610 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 2,480 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,259 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,002 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| Холестерин | 69,000 | mg |
| MUFA 16:1 | 0,211 | g |
| SFA 12:0 | 0,008 | g |
| SFA 14:0 | 0,178 | g |
| SFA 10:0 | 0,008 | g |
| SFA 16:0 | 1,680 | g |
| SFA 18:0 | 0,736 | g |
| MUFA 18:1 | 2,260 | g |
| PUFA 18:2 | 0,152 | g |
| PUFA 18:3 | 0,059 | g |
| PUFA 20:4 | 0,034 | g |
| MUFA 20:1 | 0,008 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Энергетическая ценность (кДж) | 625,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 149,000 | kcal |
| Белки | 21,700 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Вода | 68,700 | g |
| Жиры | 6,290 | g |