Говядина, Пашина, Стейк, Только постное мясо, Без жира, Отборный, Сырой
Beef, flank, steak, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 174777
Калории
137
ккал / 100 г
Белки
21,40
г / 100 г
Жиры
5,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Бетаин | 13,200 | mg |
| Холин | 89,500 | mg |
| Тиамин (B1) | 0,072 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,115 | mg |
| Фолат, всего | 13,000 | µg |
| Витамин B12 | 0,910 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,200 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,290 | mg |
| Ниацин (B3, PP) | 6,230 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,630 | mg |
| Витамин B6 | 0,605 | mg |
| Фолат, из пищи | 13,000 | µg |
| Фолат, DFE | 13,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,540 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 202,000 | mg |
| Натрий | 53,000 | mg |
| Медь | 0,073 | mg |
| Марганец | 0,011 | mg |
| Кальций | 21,000 | mg |
| Калий | 341,000 | mg |
| Цинк | 3,830 | mg |
| Селен | 29,500 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Гидроксипролин | 0,225 | g |
| Триптофан | 0,141 | g |
| Треонин | 0,856 | g |
| Метионин | 0,558 | g |
| Фенилаланин | 0,847 | g |
| Тирозин | 0,683 | g |
| Аланин | 1,300 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,220 | g |
| Глицин | 1,300 | g |
| Пролин | 1,020 | g |
| Валин | 1,060 | g |
| Аргинин | 1,390 | g |
| Гистидин | 0,684 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,950 | g |
| Серин | 0,844 | g |
| Изолейцин | 0,975 | g |
| Лейцин | 1,700 | g |
| Лизин | 1,810 | g |
| Цистин | 0,277 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 12:0 | 0,007 | g |
| SFA 14:0 | 0,141 | g |
| MUFA 16:1 | 0,168 | g |
| SFA 10:0 | 0,007 | g |
| SFA 16:0 | 1,340 | g |
| SFA 18:0 | 0,584 | g |
| MUFA 18:1 | 1,790 | g |
| PUFA 18:2 | 0,121 | g |
| PUFA 18:3 | 0,047 | g |
| PUFA 20:4 | 0,027 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| Холестерин | 60,000 | mg |
| Fatty acids, total saturated | 2,070 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 1,970 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,195 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 21,400 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Жиры | 5,000 | g |
| Вода | 72,800 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 571,000 | kJ |
| Энергетическая ценность | 137,000 | kcal |