Говядина, Рёбра глаз steak/roast, Без костей, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172156
Калории
244
ккал / 100 г
Белки
18,80
г / 100 г
Жиры
18,70
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,097 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,239 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,700 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,140 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,680 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,477 | mg |
| Витамин B6 | 0,398 | mg |
| Холин | 42,100 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 12,100 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,740 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 132,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,067 | mg |
| Марганец | 0,067 | mg |
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 236,000 | mg |
| Цинк | 4,780 | mg |
| Селен | 23,300 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,211 | g |
| Треонин | 0,889 | g |
| Метионин | 0,510 | g |
| Фенилаланин | 0,756 | g |
| Тирозин | 0,703 | g |
| Аланин | 1,170 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,080 | g |
| Глицин | 0,928 | g |
| Пролин | 0,846 | g |
| Гидроксипролин | 0,129 | g |
| Изолейцин | 0,878 | g |
| Лейцин | 1,620 | g |
| Лизин | 1,810 | g |
| Цистин | 0,192 | g |
| Валин | 0,942 | g |
| Аргинин | 1,280 | g |
| Гистидин | 0,707 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,840 | g |
| Серин | 0,776 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 70,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,170 | g |
| Fatty acids, total saturated | 8,250 | g |
| SFA 12:0 | 0,014 | g |
| SFA 14:0 | 0,550 | g |
| MUFA 14:1 | 0,106 | g |
| MUFA 16:1 | 0,580 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,257 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| TFA 16:1 t | 0,054 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,900 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,603 | g |
| MUFA 17:1 | 0,152 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,080 | g |
| MUFA 15:1 | 0,028 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,025 | g |
| SFA 10:0 | 0,015 | g |
| SFA 16:0 | 4,380 | g |
| SFA 18:0 | 2,900 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 7,930 | g |
| PUFA 18:2 | 0,772 | g |
| PUFA 18:3 | 0,025 | g |
| PUFA 20:4 | 0,056 | g |
| MUFA 20:1 | 0,036 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,830 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,889 | g |
| SFA 15:0 | 0,108 | g |
| TFA 18:1 t | 1,030 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,085 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,084 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,526 | g |
| PUFA 20:3 | 0,020 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,085 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,020 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 18,800 | g |
| Зола | 0,890 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1020,000 | kJ |
| Жиры | 18,700 | g |
| Энергетическая ценность | 244,000 | kcal |
| Вода | 61,800 | g |