Говядина, Рёбра глаз steak/roast, Без костей, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173393
Калории
253
ккал / 100 г
Белки
18,40
г / 100 г
Жиры
20,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,170 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,630 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,474 | mg |
| Витамин B6 | 0,404 | mg |
| Холин | 41,100 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 12,300 | mg |
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,107 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,244 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,750 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 8,000 | mg |
| Калий | 224,000 | mg |
| Цинк | 4,710 | mg |
| Селен | 23,300 | µg |
| Железо | 1,810 | mg |
| Магний | 19,000 | mg |
| Фосфор | 128,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,063 | mg |
| Марганец | 0,063 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,854 | g |
| Лейцин | 1,570 | g |
| Лизин | 1,740 | g |
| Цистин | 0,185 | g |
| Валин | 0,919 | g |
| Аргинин | 1,240 | g |
| Гистидин | 0,677 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,780 | g |
| Серин | 0,751 | g |
| Триптофан | 0,206 | g |
| Треонин | 0,862 | g |
| Метионин | 0,496 | g |
| Фенилаланин | 0,734 | g |
| Тирозин | 0,680 | g |
| Аланин | 1,140 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,990 | g |
| Глицин | 0,907 | g |
| Пролин | 0,820 | g |
| Гидроксипролин | 0,126 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,016 | g |
| SFA 16:0 | 4,640 | g |
| SFA 18:0 | 3,080 | g |
| SFA 20:0 | 0,015 | g |
| MUFA 18:1 | 8,370 | g |
| PUFA 18:2 | 0,809 | g |
| PUFA 18:3 | 0,027 | g |
| PUFA 20:4 | 0,058 | g |
| MUFA 20:1 | 0,038 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,320 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,932 | g |
| SFA 15:0 | 0,114 | g |
| TFA 18:1 t | 1,100 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,090 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,090 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,005 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,553 | g |
| PUFA 20:3 | 0,021 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,090 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,021 | g |
| Холестерин | 68,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,240 | g |
| Fatty acids, total saturated | 8,740 | g |
| SFA 12:0 | 0,015 | g |
| SFA 14:0 | 0,581 | g |
| MUFA 14:1 | 0,113 | g |
| MUFA 16:1 | 0,609 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,273 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| TFA 16:1 t | 0,057 | g |
| MUFA 18:1 c | 7,270 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,629 | g |
| MUFA 17:1 | 0,162 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,150 | g |
| MUFA 15:1 | 0,029 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,027 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 20,000 | g |
| Энергетическая ценность | 253,000 | kcal |
| Вода | 60,900 | g |
| Белки | 18,400 | g |
| Зола | 0,870 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1060,000 | kJ |