Говядина, Рёбра глаз steak/roast, Без костей, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Отборный, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 173394
Калории
230
ккал / 100 г
Белки
19,60
г / 100 г
Жиры
16,90
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 16,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,086 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,233 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,610 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,100 | mg |
| Витамин D | 5,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,760 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,480 | mg |
| Витамин B6 | 0,388 | mg |
| Холин | 43,100 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 12,000 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,640 | mg |
| Магний | 20,000 | mg |
| Фосфор | 137,000 | mg |
| Натрий | 50,000 | mg |
| Медь | 0,074 | mg |
| Марганец | 0,072 | mg |
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 256,000 | mg |
| Цинк | 4,880 | mg |
| Селен | 23,200 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,219 | g |
| Треонин | 0,939 | g |
| Метионин | 0,540 | g |
| Фенилаланин | 0,798 | g |
| Тирозин | 0,750 | g |
| Аланин | 1,230 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,260 | g |
| Глицин | 0,968 | g |
| Пролин | 0,902 | g |
| Гидроксипролин | 0,134 | g |
| Изолейцин | 0,928 | g |
| Лейцин | 1,730 | g |
| Лизин | 1,930 | g |
| Цистин | 0,205 | g |
| Валин | 0,991 | g |
| Аргинин | 1,370 | g |
| Гистидин | 0,765 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,960 | g |
| Серин | 0,829 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 74,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,050 | g |
| Fatty acids, total saturated | 7,520 | g |
| SFA 12:0 | 0,012 | g |
| SFA 14:0 | 0,503 | g |
| MUFA 14:1 | 0,097 | g |
| MUFA 16:1 | 0,537 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,012 | g |
| SFA 17:0 | 0,231 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| TFA 16:1 t | 0,051 | g |
| MUFA 18:1 c | 6,340 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,563 | g |
| MUFA 17:1 | 0,136 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,976 | g |
| MUFA 15:1 | 0,028 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,022 | g |
| SFA 10:0 | 0,013 | g |
| SFA 16:0 | 3,990 | g |
| SFA 18:0 | 2,640 | g |
| SFA 20:0 | 0,012 | g |
| MUFA 18:1 | 7,260 | g |
| PUFA 18:2 | 0,716 | g |
| PUFA 18:3 | 0,022 | g |
| PUFA 20:4 | 0,052 | g |
| MUFA 20:1 | 0,034 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 8,090 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,825 | g |
| SFA 15:0 | 0,100 | g |
| TFA 18:1 t | 0,925 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,078 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,075 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,486 | g |
| PUFA 20:3 | 0,019 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,078 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,019 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 19,600 | g |
| Зола | 0,910 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 964,000 | kJ |
| Жиры | 16,900 | g |
| Энергетическая ценность | 230,000 | kcal |
| Вода | 63,100 | g |