Говядина, Рёбра глаз steak/roast, Без костей, С жировой прослойкой, Только постное мясо, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, boneless, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 170840
Калории
161
ккал / 100 г
Белки
21,60
г / 100 г
Жиры
8,29
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,180 | mg |
| Витамин D | 3,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 5,540 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,530 | mg |
| Витамин B6 | 0,479 | mg |
| Холин | 47,900 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 14,200 | mg |
| Витамин A | 6,000 | IU |
| Ретинол | 2,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 2,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,100 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,100 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,130 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,278 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,960 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 7,000 | mg |
| Калий | 262,000 | mg |
| Цинк | 5,630 | mg |
| Селен | 27,500 | µg |
| Железо | 2,040 | mg |
| Магний | 22,000 | mg |
| Фосфор | 153,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,071 | mg |
| Марганец | 0,071 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 1,060 | g |
| Лейцин | 1,940 | g |
| Лизин | 2,160 | g |
| Цистин | 0,225 | g |
| Валин | 1,120 | g |
| Аргинин | 1,510 | g |
| Гистидин | 0,827 | g |
| Аспарагиновая кислота | 2,170 | g |
| Серин | 0,914 | g |
| Триптофан | 0,256 | g |
| Треонин | 1,060 | g |
| Метионин | 0,600 | g |
| Фенилаланин | 0,900 | g |
| Тирозин | 0,842 | g |
| Аланин | 1,350 | g |
| Глутаминовая кислота | 3,680 | g |
| Глицин | 0,971 | g |
| Пролин | 0,943 | g |
| Гидроксипролин | 0,109 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,004 | g |
| SFA 16:0 | 1,700 | g |
| SFA 18:0 | 1,020 | g |
| SFA 20:0 | 0,002 | g |
| MUFA 18:1 | 3,200 | g |
| PUFA 18:2 | 0,372 | g |
| PUFA 18:3 | 0,007 | g |
| PUFA 20:4 | 0,064 | g |
| MUFA 20:1 | 0,007 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 3,580 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,467 | g |
| SFA 15:0 | 0,038 | g |
| TFA 18:1 t | 0,349 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,005 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,024 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,208 | g |
| PUFA 20:3 | 0,013 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,005 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,013 | g |
| Холестерин | 63,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 0,362 | g |
| Fatty acids, total saturated | 3,060 | g |
| SFA 12:0 | 0,005 | g |
| SFA 14:0 | 0,184 | g |
| PUFA 22:6 n-3 (DHA) | 0,001 | g |
| MUFA 14:1 | 0,040 | g |
| MUFA 16:1 | 0,215 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,099 | g |
| SFA 24:0 | 0,011 | g |
| TFA 16:1 t | 0,007 | g |
| MUFA 18:1 c | 2,860 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,342 | g |
| MUFA 17:1 | 0,075 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 0,356 | g |
| MUFA 15:1 | 0,035 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,007 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 8,290 | g |
| Энергетическая ценность | 161,000 | kcal |
| Вода | 69,600 | g |
| Белки | 21,600 | g |
| Зола | 0,990 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 674,000 | kJ |