Говядина, Рёбра глаз steak/roast, На кости, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Все сорта, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172151
Калории
255
ккал / 100 г
Белки
18,10
г / 100 г
Жиры
20,30
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Витамин D | 6,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,270 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,481 | mg |
| Витамин B6 | 0,413 | mg |
| Холин | 43,100 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 13,500 | mg |
| Витамин A | 16,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,084 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,236 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,740 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 233,000 | mg |
| Цинк | 4,120 | mg |
| Селен | 18,300 | µg |
| Железо | 1,740 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 128,000 | mg |
| Натрий | 56,000 | mg |
| Медь | 0,064 | mg |
| Марганец | 0,064 | mg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Изолейцин | 0,844 | g |
| Лейцин | 1,560 | g |
| Лизин | 1,740 | g |
| Цистин | 0,185 | g |
| Валин | 0,906 | g |
| Аргинин | 1,230 | g |
| Гистидин | 0,679 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,770 | g |
| Серин | 0,746 | g |
| Триптофан | 0,203 | g |
| Треонин | 0,854 | g |
| Метионин | 0,491 | g |
| Фенилаланин | 0,727 | g |
| Тирозин | 0,675 | g |
| Аланин | 1,120 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,960 | g |
| Глицин | 0,892 | g |
| Пролин | 0,813 | g |
| Гидроксипролин | 0,124 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| SFA 10:0 | 0,017 | g |
| SFA 16:0 | 4,850 | g |
| SFA 18:0 | 3,170 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 8,690 | g |
| PUFA 18:2 | 0,798 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,044 | g |
| MUFA 20:1 | 0,040 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,720 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,907 | g |
| SFA 15:0 | 0,119 | g |
| TFA 18:1 t | 1,150 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,093 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,093 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,605 | g |
| PUFA 20:3 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,093 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,022 | g |
| Холестерин | 69,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,310 | g |
| Fatty acids, total saturated | 9,100 | g |
| SFA 12:0 | 0,016 | g |
| SFA 14:0 | 0,620 | g |
| MUFA 14:1 | 0,120 | g |
| MUFA 16:1 | 0,667 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,010 | g |
| SFA 17:0 | 0,277 | g |
| SFA 24:0 | 0,009 | g |
| TFA 16:1 t | 0,062 | g |
| MUFA 18:1 c | 7,540 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,612 | g |
| MUFA 17:1 | 0,164 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,220 | g |
| MUFA 15:1 | 0,034 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Жиры | 20,300 | g |
| Энергетическая ценность | 255,000 | kcal |
| Вода | 60,800 | g |
| Белки | 18,100 | g |
| Зола | 0,850 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1070,000 | kJ |