Говядина, Рёбра глаз steak/roast, На кости, С жировой прослойкой, Постное мясо и жир, С обрезкой жира 1/8", Высший сорт, Сырой
Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw · Мясо и птица (Beef Products) · FDC 172152
Калории
260
ккал / 100 г
Белки
17,90
г / 100 г
Жиры
21,00
г / 100 г
Углеводы
0,00
г / 100 г
Витамины
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Витамин A | 15,000 | IU |
| Ретинол | 5,000 | µg |
| Витамин A, RAE | 5,000 | µg |
| Витамин D3 (холекальциферол) | 0,200 | µg |
| Витамин D (D2 + D3) | 0,200 | µg |
| Тиамин (B1) | 0,084 | mg |
| Рибофлавин (B2) | 0,244 | mg |
| Фолат, всего | 3,000 | µg |
| Витамин B12 | 1,740 | µg |
| Витамин K (филлохинон) | 1,500 | µg |
| Фолат, из пищи | 3,000 | µg |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,150 | mg |
| Витамин D | 7,000 | IU |
| Ниацин (B3, PP) | 4,150 | mg |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0,466 | mg |
| Витамин B6 | 0,397 | mg |
| Холин | 44,100 | mg |
| Фолат, DFE | 3,000 | µg |
| Бетаин | 13,800 | mg |
Минералы
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Железо | 1,730 | mg |
| Магний | 18,000 | mg |
| Фосфор | 131,000 | mg |
| Натрий | 57,000 | mg |
| Медь | 0,064 | mg |
| Марганец | 0,064 | mg |
| Кальций | 10,000 | mg |
| Калий | 231,000 | mg |
| Цинк | 4,040 | mg |
| Селен | 18,600 | µg |
Аминокислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Триптофан | 0,201 | g |
| Треонин | 0,840 | g |
| Метионин | 0,483 | g |
| Фенилаланин | 0,715 | g |
| Тирозин | 0,663 | g |
| Аланин | 1,110 | g |
| Глутаминовая кислота | 2,920 | g |
| Глицин | 0,884 | g |
| Пролин | 0,799 | g |
| Гидроксипролин | 0,122 | g |
| Изолейцин | 0,833 | g |
| Лейцин | 1,530 | g |
| Лизин | 1,700 | g |
| Цистин | 0,180 | g |
| Валин | 0,895 | g |
| Аргинин | 1,210 | g |
| Гистидин | 0,660 | g |
| Аспарагиновая кислота | 1,730 | g |
| Серин | 0,732 | g |
Жирные кислоты
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Холестерин | 70,000 | mg |
| Fatty acids, total trans | 1,320 | g |
| Fatty acids, total saturated | 9,260 | g |
| SFA 12:0 | 0,016 | g |
| SFA 14:0 | 0,631 | g |
| MUFA 14:1 | 0,121 | g |
| MUFA 16:1 | 0,683 | g |
| PUFA 20:5 n-3 (EPA) | 0,001 | g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) | 0,011 | g |
| SFA 17:0 | 0,285 | g |
| SFA 24:0 | 0,010 | g |
| TFA 16:1 t | 0,061 | g |
| MUFA 18:1 c | 7,710 | g |
| PUFA 18:2 n-6 c,c | 0,625 | g |
| MUFA 17:1 | 0,171 | g |
| Fatty acids, total trans-monoenoic | 1,230 | g |
| MUFA 15:1 | 0,034 | g |
| PUFA 18:3 n-3 c,c,c (ALA) | 0,029 | g |
| SFA 10:0 | 0,017 | g |
| SFA 16:0 | 4,960 | g |
| SFA 18:0 | 3,210 | g |
| SFA 20:0 | 0,014 | g |
| MUFA 18:1 | 8,880 | g |
| PUFA 18:2 | 0,809 | g |
| PUFA 18:3 | 0,029 | g |
| PUFA 20:4 | 0,045 | g |
| MUFA 20:1 | 0,041 | g |
| Fatty acids, total monounsaturated | 9,930 | g |
| Fatty acids, total polyunsaturated | 0,921 | g |
| SFA 15:0 | 0,123 | g |
| TFA 18:1 t | 1,170 | g |
| TFA 18:2 t not further defined | 0,092 | g |
| PUFA 18:2 CLAs | 0,092 | g |
| PUFA 20:2 n-6 c,c | 0,004 | g |
| MUFA 16:1 c | 0,622 | g |
| PUFA 20:3 | 0,022 | g |
| Fatty acids, total trans-polyenoic | 0,092 | g |
| PUFA 20:3 n-6 | 0,022 | g |
Макро и энергия
| Нутриент | Значение | Ед. |
|---|---|---|
| Белки | 17,900 | g |
| Зола | 0,840 | g |
| Энергетическая ценность (кДж) | 1090,000 | kJ |
| Жиры | 21,000 | g |
| Энергетическая ценность | 260,000 | kcal |
| Вода | 60,400 | g |